A fokhagyma - egy megjelent tanulmány szerint - segíthet
megelőzni az aorta - a vért a szívből kivezető ér -
megkeményedését. Az érrendszer a korral keményedik. Az
egyenletes vérelvezetéshez szükséges az aorta rugalmassága,
mert így a vér kevesebb nyomást helyez más szervekre.
Harisios Boudoulas, az ohaiói állami egyetem professzora a
Journal Circulation című lapban megjelent tanulmányában
kimutatta: a fokhagyma jótékony hatással van a
vérkeringésre. A professzor több mint 200 férfinál és
nőnél mérte meg az aorta keménységét. A megfigyeltek egy
része két éven keresztül naponta szedett fokhagymatablettát.
Ezeknek az embereknek 15 százalékkal volt alacsonyabb az
aortamerevségük, mint azoknak, akik nem szedtek
fokhagymatablettákat. „Azoknak a hetvenéves embereknek, akik
a tablettákat szedték, az aortájuk olyan rugalmas volt, mint
az 55 éves pácienseknek, akik nem szedték a tablettákat”
- mondta Harisios Boudoulas. Akkor, amikor az aorta elveszíti
rugalmasságát, nem tud úgy kitágulni, hogy megfelelő
sebességgel engedje át a vért, s minden egyes
szívdobbanáskor az összeszűkült érben olyan nagy nyomással
megy keresztül a vér, hogy ez erőteljesen igénybe veszi a
test többi részét.