Élelmiszervizsgálati közlemények 54. köt. Különszám (2008.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények54. köt. Különszám (2008.)

Tartalom

Szeitzné Szabó Mária :

Mikrobiológiai élelmiszerbiztonság napjainkban : előszó5-6 [75.29 kB - PDF]EPA-03135-00237-0010

Szeitzné Szabó Mária ,

Krisztalovics Katalin ,

Sréterné Lancz Zsuzsa ,

Fehér Ágnes ,

Cseh Júlia :

Magyarország mikrobiológiai élelmiszer-biztonsági helyzete7-42 [291.39 kB - PDF]EPA-03135-00237-0020

Fehér Ágnes :

A mikrobiológiai élelmiszerbiztonság tükröződése a hazai élelmiszer eredetű megbetegedések alakulásában43-59 [249.94 kB - PDF]EPA-03135-00237-0030

Krisztalovics Katalin ,

Szentgáliné Csórián Erzsébet ,

Mezey Imréné :

Élelmiszer-fogyasztás révén is terjedni képes fertőző betegségek előfordulása és hazai adatgyűjtési rendszere60-77 [432.24 kB - PDF]EPA-03135-00237-0040

Sréterné Lancz Zsuzsanna ,

Frankovicsné Adrián Erzsébet ,

Fekete Attila ,

Kissné Fias Krisztina :

Állati eredetű élelmiszerek mikrobiológiai biztonsága Magyarországon78-89 [208.56 kB - PDF]EPA-03135-00237-0050

Nógrády Noémi ,

Imre Ariel ,

Kostyák Ágnes ,

Pászti Judit ,

Nagy Béla :

Humán és brojler csirke eredetű Salmonella Infantis törzsek antibiotikumrezisztenciája és klonalitása90-100 [201.67 kB - PDF]EPA-03135-00237-0060

Farkas József ,

Mohácsiné Farkas Csilla :

Analitikai technikák az élelmiszerek mikrobás szennyezettségének gyors vizsgálatára101-113 [304.33 kB - PDF]EPA-03135-00237-0070

Szeitzné Szabó Mária :

Élelmiszer eredetű lisztéria fertőzések megelőzése az élelmiszerláncban114-126 [262.77 kB - PDF]EPA-03135-00237-0080

A Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal hírei127-130 [91.57 kB - PDF]EPA-03135-00237-0090

Letöltés egy fájlban (776,8 kb - PDF)