Élelmiszervizsgálati közlemények 29. köt. 2. füz. (1983.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények29. köt. 2. füz. (1983.)

Tartalom

Takó Éva :

Az élelmiszerek minőségének 1982. évi alakulása és az ellenőrzések tapasztalatai Magyarországon65-83 [7.30 MB - PDF]EPA-03135-00139-0010

Kacskovics Miklós :

Hazai lapszemle84,90,111-113 [1.75 MB - PDF]EPA-03135-00139-0020

Szakál Sándor ,

Bíró Géza :

Az állati eredetű élelmiszerek egységes mikrobiológiai követelményrendszerének kialakítására és a vizsgáló módszerek szabványmódosítására irányuló törekvések Magyarországon (1960-1980)85-90 [2.49 MB - PDF]EPA-03135-00139-0030

Havas Ferencné :

A fehér kenyér mikrobiológiai minőségét befolyásoló tényezők elemzése91-98 [2.37 MB - PDF]EPA-03135-00139-0040

Szabó Edit ,

Csák Alán :

A vaj zsírmentes szárazanyag-tartalmának meghatározásával kapcsolatos összehasonlító vizsgálatok99-106 [2.07 MB - PDF]EPA-03135-00139-0050

Teleki József :

A főző- és sütőpróba módosítása107-110 [1.40 MB - PDF]EPA-03135-00139-0060

Molnár Pál :

Könyvismertetés113 [346.17 kB - PDF]EPA-03135-00139-0070

Kottász József :

Bachler István emlékezetére114 [324.37 kB - PDF]EPA-03135-00139-0080

Gomola Gy. ,

Pintér Gy. :

Jogszabály figyelő115-121 [2.20 MB - PDF]EPA-03135-00139-0090

Letöltés egy fájlban (19,2 MB - PDF)