Vissza
a borítólapra
Súgó
epa
Copyright
Élelmiszervizsgálati közlemények
21. köt. 1-2. füz. (1975.)
Tartalom
Összeállította:
Farkas
Józsefné
:
Név- és tárgymutató
[5.02 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0010
Kottász
József
:
Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 1974. évi XX. kötetéről
1-2
[624.37 kB - PDF]
EPA-03135-00106-0020
Kovács
József
:
Vizsgálati módszerek jelentősége a korszerű élelmiszer minősítésben
3-6
[1.16 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0030
Szilágyi
József
,
Spanyár
Pál
:
mezőgazdasági eredetű élelmiszeripari nyersanyagok objektív minősítésére vonatkozó hazai kutatások újabb eredményei
7-12
[2.67 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0040
Pál
Molnár
:
Anwendung des Ridgelimeters für die Qualitätsbewertung von flüssigen Apfelpektinextrakten
13-23
de
[3.27 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0050
Örsi
Ferenc
:
Kombinált szenzorikus próba alkalmazása pörköltkávé minőségének számszerű értékelésénél
25-28
[1.36 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0060
Petró
Ottóné
,
Szárazföldi
Józsefné
:
Paradicsom és paradicsomkészítmények vízgőzzel illő aroma - anyagainak gázkromatográfiás vizsgálata
29-39
[4.02 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0070
Jan
Pyrcz
:
Adaptation of an enzymatic method for the determination of ethanol in meat products
41-46
en
[1.95 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0080
László
Biliczky
,
Ferenc
Csiszár
:
Stabilizing effect of some antioxidants on the pigments of powdered red paprika (Capsicum annuum var. L.)
47-52
en
[1.73 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0090
Abd Allah
M. A.
,
Ferial
M.
,
Abu
Salim
,
Goma
M. A.
:
Glyceride structure of mango seed (Magnifera indica) oil
53-57
en
[1.57 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0100
Drucker
Tamás
:
Takarmányok F-2 toxin (zearalenone) tartalmának kémiai vizsgálata
59-65
[1.96 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0110
Schumann
Róbert
,
Kacskovics
Miklós
:
Néhány élelmiszer radioaktiv szennyezettségének alakulása Pécs körzetében 1963 és 1973 között
67-72
[1.67 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0120
Konecsni
István
:
Természetes eredetű toxikus szennyezésektől eredő mérgezési esetek
73-77
[1.76 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0130
Megemlékezés a Fővárosi Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézet Jubileumi Évkönyvéről és az Intézet újjászületésének három évtizedes évfordulójáról
79-87
[3.66 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0140
dr.
Kottász
József
:
Élelmiszervizsgálati közlemények (közlöny)
88-90
[980.61 kB - PDF]
EPA-03135-00106-0150
Gomola
György
:
Fővárosi Élelmiszerminőségvédelmi ankét
91-92
[671.27 kB - PDF]
EPA-03135-00106-0160
Szakmai, személyi hírek
93-94
[625.90 kB - PDF]
EPA-03135-00106-0170
Kottász
József
:
Dr. Gárdonyi Rudolfné
95
[657.73 kB - PDF]
EPA-03135-00106-0180
Kottász
József
:
25 éves a Szeszipari Kutató Intézet
95
[657.73 kB - PDF]
EPA-03135-00106-0190
Lapszemle
6, 23-24, 39-40, 58, 66, 72, 77-78,
[3.80 MB - PDF]
EPA-03135-00106-0200
Letöltés egy fájlban (35,7 MB - PDF)