Élelmiszervizsgálati közlemények 20. köt. 5-6. füz. (1974.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények20. köt. 5-6. füz. (1974.)

Tartalom

Váncsa Jenő :

Előszó az Élelmiszervizsgálati Közlemények „nemzetközi számához"197-200 [1.38 MB - PDF]EPA-03135-00105-0010

Sütő Kálmán ,

Szilágyi József :

A magyar élelmiszergazdaság középtávú szabványosítási koncepciója201-210 [3.50 MB - PDF]EPA-03135-00105-0020

Hans Joachim Deckert ,

Neumann Ralph ,

Molnár Pál :

Az állami élelmiszerellenőrzés időszerű feladatai a Német Demokratikus Köztársaságban (németül)211-228de [6.10 MB - PDF]EPA-03135-00105-0030

Woidich Herbert ,

Pfannhauser Werner :

Az élelmiszerek higany tartalma Ausztriában (németül)229-234de [1.86 MB - PDF]EPA-03135-00105-0040

Kuusi Taina ,

Tuorilla Hely :

Diabetikus és kalóriában szegény élelmiszeripari termékek Finnországban (angolul)235-246en [4.06 MB - PDF]EPA-03135-00105-0050

Mahfooz Goma ,

Mohamed Abd Allah ,

Ferial Abo Sallim :

A fogyasztott és sózott - félszáritott hal érzékszervi és szövettani összehasonlító vizsgálatai Egyiptomban (angolul)247-256en [3.34 MB - PDF]EPA-03135-00105-0060

Holló János ,

Kurucz Éva ,

Biacs Péter ,

Erdélyi Anna :

Repce és napraforgó magolajok "lecitin" - összetételének kromatográfiás vizsgálata257-266 [3.55 MB - PDF]EPA-03135-00105-0070

Téren József ,

Ferenczy Lajos :

A T-2 Fusarium toxin kimutatása és mennyiségi meghatározása mikrobiológiai eljárással267-274 [2.90 MB - PDF]EPA-03135-00105-0080

Lindner Károly :

A fehérje biológiai értékmeghatározásának problémái275-285 [3.92 MB - PDF]EPA-03135-00105-0090

Lásztity Radomir ,

Örsi Ferenc :

Az élelmiszerek minőségének vizsgálata pontozásos érzékszervi bírálattal287-298 [3.44 MB - PDF]EPA-03135-00105-0100

Nedelkovits János ,

Teleky-Vámossy Gyöngyi :

Poliakrilamidgél-elektroforézis alkalmazása búzaliszt összetettfehérje - frakciójának elválasztására299-306 [2.59 MB - PDF]EPA-03135-00105-0110

Uchman Waldemar ,

Gracz József :

Megfigyelések húsipari termékek redoxipotenciáljának méréséről (angolul)307-312en [1.84 MB - PDF]EPA-03135-00105-0120

A. Abou El Kheir ,

Abdel Kader S. Ahmad :

A redukáló szénhidrátok potenciometrikus titrálása IV. Szulfidszelektív elektród alkalmazása a cukorelemzésben (angolul)313-318en [2.09 MB - PDF]EPA-03135-00105-0130

Kochan Anita ,

Lendvai Ildikó :

Az érzékszervi bírálati eredmények értékelése varianciaanalízissel (németül)319-326de [2.55 MB - PDF]EPA-03135-00105-0140

Lindnerné Szotyori Katalin ,

Eutropia Llerena :

Biológiailag aktív mikroelemek meghatározása néhány hazai élelmiszerben, atomabszorpciós eljárással327-332 [2.09 MB - PDF]EPA-03135-00105-0150

El Sadek G. M. ,

Shehata A. E. ,

Maharan G. A. ,

Nofal A. A. ,

Awatif S. Mehana :

Az aciditás és a sótartalom hatása a vaj eltarthatóságára (angolul)333-340 [2.49 MB - PDF]EPA-03135-00105-0160

Gomola György :

Az élelmiszerek és élevezeti cikkek árképzésének új szabályozása341-342 [2.00 MB - PDF]EPA-03135-00105-0170

Lapszemle210, 286 [641.23 kB - PDF]EPA-03135-00105-0180

Letöltés egy fájlban (48,1 MB - PDF)