Élelmiszervizsgálati közlemények 19. köt. 3. füz. (1973.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények19. köt. 3. füz. (1973.)

Tartalom

Czuczy Péter ,

Pintér Imre :

Ciklamátok meghatározása egyes ciklamáttartalmú készítményekben97-101 [1.53 MB - PDF]EPA-03135-00098-0010

Simkovits Gabriella :

A poli(vinil-klorid) (PVC)-féleségekkel szemben támasztott élelmezésegészségügyi követelmények és gyors vizsgáló módszerek103-113 [3.68 MB - PDF]EPA-03135-00098-0020

Siska Elemér :

Hamuoldatok káliumtartalmának meghatározása közvetett, voltametriás titrálással115-121 [2.16 MB - PDF]EPA-03135-00098-0030

Soheir El-Nockrashy ,

Vámosné Vigyázó Lilly :

Adatok a trappista-sajt kémiai összetételének változásához az érés folyamán (II. rész) : a zsír-, az összes és illó savtartalom, a pH és a cukorbomlás vizsgálata123-132 [2.96 MB - PDF]EPA-03135-00098-0040

Wagner Attila ,

Merényi Imre ,

Dobos Kovács Mária :

A termelői nyerstej kazeintartalmának gyors meghatározása különös tekintettel a kóros tejekre133-138 [1.77 MB - PDF]EPA-03135-00098-0050

Árvai Sándor :

Gabonaipari termékek minősége a hatósági élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézetek vizsgálatai alapján, 1972. évben139-141 [907.93 kB - PDF]EPA-03135-00098-0060

Kottász József :

20 éves az Országos Borminősítő Intézet142 [235.43 kB - PDF]EPA-03135-00098-0070

Szabolcs László ,

Rácz Endre :

A hűtőipari termékek minőségének alakulása 1972-ben143-146 [1.19 MB - PDF]EPA-03135-00098-0080

Kottász József :

Beszámoló a sörök minőségének alakulásáról a Fővárosi és Megyei Élelmiszerellenőrző és Vegyvizsgáló Intézetek 1972. évi vizsgálatai alapján147-152 [1.57 MB - PDF]EPA-03135-00098-0090

Rodler Imre ,

Engert Imre ,

Szőllőssy Lászlóné :

Tojáskrém tartalmú cukrászipari készítmények által okozott ételmérgezések megelőzése153-160 [2.57 MB - PDF]EPA-03135-00098-0100

Összeállította: Kacskovics Miklós :

Hazai lapszemle102 [361.59 kB - PDF]EPA-03135-00098-0110

Külföldi lapszemle114, 122 [706.32 kB - PDF]EPA-03135-00098-0120

Könyvszemle114 [386.76 kB - PDF]EPA-03135-00098-0130

Letöltés egy fájlban (18,8 MB - PDF)