Élelmiszervizsgálati közlemények 10. köt. 5-6. füz. (1964.) - EPA

Vissza a borítólapra Súgó epa Copyright

Élelmiszervizsgálati közlemények10. köt. 5-6. füz. (1964.)

Tartalom

Szőke Sándorné ,

Áldor Tibor :

Élelmiszereink összetételének legújabb adatai (XVII. rész) : főzelékek tárolásánál fellépő C-vitaminveszteségről113-117 [2.24 MB - PDF]EPA-03135-00054-0010

Krámer Mihályné ,

Szőke Katalin ,

Lindner Károly ,

Tarján Róbert :

Élelmiszereink összetételének legújabb adatai (XVIII. rész) : a női tej vitamintartalma118-131 [5.15 MB - PDF]EPA-03135-00054-0020

Bíró Géza ,

Szántó Sándor ,

Forrás Zsuzsanna :

Mikrobák zsírbontásának vizsgálata szilárd táptalajon132-135 [1.61 MB - PDF]EPA-03135-00054-0030

Kevei Jánosné ,

Blazovich Márta :

Amperometriás titrálás végpontjának kiértékelése számítás útján, SH-csoportot tartalmazó vegyületek meghatározásánál136-140 [1.93 MB - PDF]EPA-03135-00054-0040

Lásztity Radomir ,

Nedelkovits János ,

Höfflerné Berg Dóra :

Hazai termesztésű búzák sikérfehérjéinek szulfhidril-csoport tartalma141-146 [2.24 MB - PDF]EPA-03135-00054-0050

Bátyai Jenő :

Országos Szárazárugyártási Ankét Szegeden147-149 [1.40 MB - PDF]EPA-03135-00054-0060

Rovatvezető: Gál Ilona :

Könyv- és lapszemle150-169 [8.84 MB - PDF]EPA-03135-00054-0070

Figyelő170-180 [4.39 MB - PDF]EPA-03135-00054-0080

Letöltés egy fájlban (26,4 MB - PDF)