Guinness-rekord a csabagyöngye

Minden évben nagy a versengés a világ borászai között, hogy ki készíti el az idény első borát. Eddig a francia Beaujolais Nouveau-t tartották rekordernek, ám a magyar borászok megdöntötték a csúcsot.

A Varga Pincészet borászainak rekordgyors újbort sikerült elkészíteniük. A pincészet szakemberei azt állítják, hogy az északi féltekén nincs még egy olyan borászat, amely már augusztusban újbort palackozna.
A magyar újbor az Európában legkorábban érő szőlőfajtából, a Balaton déli partján szüretelt Csabagyöngyéből készül. A klasszikus borkészítés során alkalmazott érlelési szakasz kihagyásával, közvetlenül a kierjedés után, a szüretet követő harmadik héten belül palackba kerül a fehér újbor.