A Coca-Colában, Sprite-ban, Fantában és az ehhez hasonló szénsavas
üdítőitalokban használt tartósítószer komoly sejtkárosodást okozhat - állítja a
The Independent. A brit napilap egy egyetemi kutatásra hivatkozik, mely szerint
a nátrium-benzoát ki tudja kapcsolni az ember DNS-ének létfontosságú részeit.
Ilyen tartósítószert tartalmazó szénsavas italok fogyasztása végső soron
májzsugorodáshoz vagy akár Parkinson-kórhoz is vezethet. A nátrium-benzoát,
melyet egyébként a penészesedés ellen használnak az italokban, rákkeltő hatása
miatt adott okot az aggodalomra, mivel C-vitaminnal keverve egy benzén nevű
rákkeltő anyaggá válik.