A flavanolban gazdag csokoládé jótékonyan hat az erekre, a szívre és az
agyra, mi több, késlelteti az öregedéssel járó egészségkárosodást is - hangzott
el az Amerikai Tudományfejlesztési Szövetség éves konferenciáján. A klinikai
tesztek eredménye szerint a flavanol serkenti az agy vérellátását, és segíthet
bizonyos érrendszeri rendellenességek gyógyításában. Noha a flavanolban gazdag
kakaó élénkíti az agy vérellátását, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a
szellemi teljesítményt is növeli, legalábbis a különféle teszteken a kísérleti
alanyok nem bizonyultak ügyesebbnek.