Ciprusi étterem Budán. Görög étterem annyi van Budapesten, hogy a számát senki
sem tudja. Gyros, hirdetik szerte a városban, de ez a girosz-láz nemritkán a görög étkek
komoly kicsúfolása. Igaz, az említett hely ciprusi, de az ízek és a konyha - remélem
a tulajdonosok nem sértődnek meg -, valójában a görög ételekhez állnak a legközelebb.
Maga az étterem egy pincehelyiség, amelynek a végéből választották le a konyhát,
de kellemes napokon kint az utcán is lehet ülni. Semmi hivalkodás, aki arra jár biztos
nem sejti, hogy remek helyet rejt a kicsi üzlet. Előétellel érdemes kezdeni. Hideg,
meleg? Mindegy. A séf kedvence névre keresztelt, valóban kedvenc lehet: cukkini, gomba,
hagyma, paradicsom, tojásba foglalva fűszerekkel és meleg pitával. Vagy aki az egyszerűt
kedveli, sima joghurt - nem a magyar tejipari utánzatra kell gondolni - szintén pitával.
Vagy sajt fűszerekkel és paradicsommal fóliában. De a vajas-fűszeres gombafejek sem
rosszak. Viszont a töltött szőlőlevél kifejezetten jellegtelen a többihez képest.
Ha valaki szeretné halmozni az élvezeteket, akkor a saláták mellé érdemes „cacikit”
vagy az előbb megemlített joghurtot is rendelni. Ha túl vagyunk az alapozás első
szakaszán, jöhetnek a levesek, három van belőlük, a citromosról egyből lebeszélnek,
így már könnyebb választani. A bárányleves kifejezetten érdekes, savanyú, de rendkívül
finom és forró. Majd sor kerülhet a főételre. Halak, marha, csirke és disznó, eme
utóbbiból feltűnően sok. „Girosz” nincs! Vannak viszont bátran fűszerezett húsok.
Csirke nyárson. Bárány, amely serpenyőben sült - ugyanez marhából is készíttetik,
de bárányból sokkal finomabb. A köretek benne vannak az árban, így szinte mindenhez
kapunk ciprusi rizst, ezt ne cseréljük ki másra - jó! Desszert sincs sok, de a pincér
segítségével bizton találunk kedvünkre valót. Érdemes felkerekedni és kipróbálni
egy nem nagyipari konyhával rendelkező ciprusi-görög konyhát is! Az árak? Egy felnőtt,
kipróbálván mindent, 3000 forintot hagyhat a helyen, persze lehet jóval többet is!
Olcsó vagy drága? Ki-ki döntse el maga! (Aphrodite Taverna, Budapest I.,
Szarvas tér 1. Tel.: 06(1)214-3459) (mlg)